NOISETTINES DU MÉDOC
Quand Edith et Michel Noyez créèrent la Noisettine du Médoc dans les années 1970, ils étaient loin d'imaginer qu'on la retrouverait bientôt dans de nombreux étals de la région, à Paris et en Belgique ! Rien d'étonnant pourtant, car tout le monde craque pour cette gourmandise dont la recette daterait de 1649... Il s'agit d'une généreuse noisette cuite dans un sirop maison et enrobée d’un caramel soufflé. Pour goûter à cette spécialité, rendez-vous au magasin de Bordeaux ou à la boutique-musée de Blaignan, qui organise des visites avec dégustation.
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