Depuis le VIe siècle et jusqu'à la Révolution française, les évêques du Couserans ont élu domicile à Saint-Lizier et ont bâti le somptueux " palais de évêques ", que l'on peut découvrir de nos jours et qui fait office de musée départemental de l'Ariège. La cité, fondée par les Romains, est classée parmi les Plus Beaux Villages de France et fait partie des Grands Sites de Midi-Pyrénées. Le paysage et la vue sur les montagnes sont grandioses. Cet ensemble de richesses fait de Saint-Lizier une étape incontournable dans la découverte de l'Ariège. Depuis 1998, ses principaux monuments sont inscrits sur la liste du Patrimoine mondial de l'Unesco.