Saint-Georges est situé sur l'axe Millau-Albi (D992) à 10 km de Millau et à 17 km de Saint-Affrique. Il subsiste de la vieille ville, une belle porte d'entrée et des maisons à tourelle. Non loin, le village de Luzençon, au sommet de sa colline offre une vue panoramique. Comme Luzençon, Saint-Geniez-de-Bertrand (à 5 km au sud-est) possède un château. L'impressionnante montée sur le plateau du Larzac, par Saint-Geniez-de-Bertrand, vers la ferme fortifiée de Labro vaut le détour, la vue est remarquable vers le plateau du Lévézou. A noter que la fête de Saint-Geniez-de-Bertrand a lieu le 3e week-end de juillet.