A l'orée de la vallée de l'Eyrieux, Saint-Laurent-du-Pape, petit Nice ardéchois, bénéficie d'un micro-climat clément qui autorise la culture de vergers. Ce bourg de 1 600 habitants tout en longueur aligne, en effet, les pêchers, cerisiers, abricotiers, amandiers et cultures de petits fruits rouges. Le village et surplombé par le château ruiné de Pierre Gourde, en fait situé sur la commune de Gilhac-et-Bruzac et dont la construction remonte au XIIIe siècle. Pourquoi Pape ? Le terme apparaît pour la première fois dans la mention " Moulin du Pape " trouvée dans le compoix de 1593 pour nommé un moulin au bord de l'Eyrieux. C'est autour de ce moulin prospère que s'édifia un hameau de plus en plus important. Moulin aurait donc donné son nom au lieu-dit. Le Moulin du pape, devint le Pape. On lui accola le nom d'un autre hameau, le hameau de Saint-Laurent qui désignait le quartier de l'église. Après la destruction du château de Pierre Gourde, détruit en 1630, le château du Bousquet fut érigé par Alexandre de la Marette, baron de Pierregourde. Ce Monument historique a été acheté par la Mairie en 1994. Vous trouvez sur la commune un boucher-charcutiers, deux boulangeries, un bar-restaurant, une épicerie, un traiteur de spécialités ardéchoises, et pour séjourner un camping, des gîtes et des chambres d'hôtes. Vous quittez Saint-Laurent-du-Pape par la D120 pour rejoindre rapidement la D21, petite route tranquille qui monte raide vers Vernoux-en-Vivarais.

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