Les rhums martiniquais sont réputés à travers le monde entier et font la fierté des habitants de l'île. Découvrir l'origine et les coulisses de ce nectar fait partie des activités phares d'un voyage en Martinique. L'Habitation Clément est l'une des distilleries les plus renommées de l’île. Fondée au XVIIIe siècle pour y cultiver la canne et fabriquer du sucre, celle qui se nommait alors l’habitation Acajou est achetée par le docteur Homère Clément en 1887, où il fonde 30 ans plus tard une distillerie.
Située au François, l'Habitation Clément invite les visiteurs à découvrir la tradition des grands rhums agricoles. Mais ce site, composé d’une magnifique maison créole, de dépendances et de jardins luxuriants, offre également un doux voyage dans le passé industriel de l’habitation, une plongée dans une page importante de l’histoire de la Martinique, enrichie par l’art et sublimée par l’art de vivre créole. Découvrez ici tout ce qu’il faut savoir pour organiser votre visite de ce lieu unique.
Découvrir l'Habitation Clément lors d'une visite en toute autonomie
Les voyageurs qui le souhaitent peuvent visiter l'Habitation Clément de manière autonome. Il faut prévoir environ 2h pour plonger dans les 5 mondes du site et découvrir tour à tour les chais de vieillissement, l'ancienne distillerie, le parc, la maison créole et ses dépendances, ainsi que la Fondation Clément, centre d'art contemporain qui promeut et valorise les talents des plasticiens des Caraïbes.
Des séquences d'audioguides et des panneaux explicatifs accompagnent la découverte de ce riche patrimoine de la Martinique.
Prolonger la visite à l'Atelier des Sens
L'Habitation Clément, l'un des incontournables d'un voyage en Martinique invite à prolonger la visite à l'Atelier des Sens, un nouvel espace qui offre une expérience multisensorielle unique dédiée au rhum et au patrimoine martiniquais. Ce parcours immersif, qui allie traditions et technologie, propose d'éveiller les sens à travers différentes activités interactives :
- L'odorat, par une initiation à la reconnaissance d’arômes (vanille, épices, etc.) ;
- Le goût, via une dégustation guidée pour apprendre à apprécier les nuances et subtilités des rhums agricoles ;
- La vue, par la mise en place de projections qui retracent l’histoire du rhum ;
- Le toucher, en explorant les matières premières qui composent le rhum (canne à sucre, mélasses, etc.) ;
- L'ouïe, via une immersion sonore dans les distilleries d’antan.
Conçu comme un lieu éducatif et ludique, l’Atelier des Sens propose aussi des animations, ateliers et conférences en lien avec la culture du rhum et l'histoire de l'Habitation Clément. Accessible à tous, l'espace valorise le patrimoine et les savoir-faire locaux, tout en sensibilisant à l'importance du développement durable.
Faire une halte à la nouvelle boutique Clément
Véritable reflet de l'élégance et de l'excellence associées à la marque Clément, la toute nouvelle boutique de l'Habitation Clément met en avant le patrimoine gastronomique, culturel et artisanal de la Martinique. Dans un espace lumineux qui mêle harmonieusement design moderne, bois des fûts et couleurs chaleureuses de la canne à sucre, les visiteurs découvrent en premier lieu un éventail de rhums agricoles Clément. Des experts sont présents sur place pour les guider dans leurs choix parmi les classiques, les éditions limitées et les cuvées millésimées.
On y trouve aussi des produits gourmands confectionnés à base de produits locaux tels que des sirops, confitures et autres chocolats. Des suggestions inspirées des saveurs qui font de la Martinique une destination gastronomique de choix. À ne pas manquer, les coffrets cadeaux qui associent rhums et produits gourmands.
Objets en bois ou en calebasse, textile, bijoux... Les visiteurs peuvent également repartir avec de beaux objets conçus par des artisans locaux.
Les visites guidées de l'Habitation Clément
En 2h de temps, les visites guidées permettent de découvrir l'Habitation Clément, ses différents espaces et son histoire tout en écoutant le récit et les anecdotes d'un guide expert passionné par la richesse du lieu. Du parc classé "Jardin remarquable" à la maison créole classée "Monument historique", en passant par le nouvel espace dédié aux rhums et aux arômes, différents formats de visites guidées sont proposés.
La visite nocturne
Sous les couleurs du crépuscule, cette balade guidée permet de découvrir les 5 mondes de l'Habitation Clément et se termine à l'Atelier des Sens. L'occasion d'en apprendre plus sur l'histoire de la famille Clément et de mettre les palais en ébullition, puisqu'une dégustation de rhums et de liqueurs conclut le parcours.
La visite commentée de l'Habitation Clément
Cette visite commentée en journée permet d'en apprendre plus sur ce lieu incontournable du patrimoine martiniquais, son histoire et celle de la famille Clément. Parmi les temps forts du parcours, un passage par les jardins anciens et récents, sans oublier la dégustation de rhums.
La visite contée
Le conteur Nicolas Pierrel propose cette jolie balade contée au sein du parc de l'Habitation Clément. Mêlant contes, légendes et mélodies de la kora, les visiteurs découvrent au fil de la déambulation une autre facette du patrimoine martiniquais, celui des palmiers, des plantes, des arbres... La formidable nature qui compose l'île aux Fleurs.
Les amoureux de littérature peuvent également prendre part à une visite guidée littéraire et écouter des textes soigneusement choisis au sein du parc, sous les lumières du crépuscule.
La visite botanique
Ce voyage botanique guidée captivant mêle histoire et botanique et se déroule aux côtés de Nicolas Pierrel, paysagiste et expert en histoire du patrimoine. À travers récits, contes, légendes populaires et savoir-faire ancestraux, on se laisse surprendre par les traditions et pratiques culturelles associées à diverses espèces végétales, tout en découvrant leurs particularités naturelles. Cette promenade-conférence d’une durée d’1h30 invite à explorer les richesses du parc de l’Habitation Clément et ses nombreuses thématiques.
Les ateliers de l'Habitation Clément
L'Habitation Clément propose des ateliers immersifs et conviviaux de 2h qui permettent d'éveiller les sens, d'enrichir ses connaissances sur la région et bien sûr, d'apprécier l'excellence des rhums Clément.
L'atelier d'art floral
Le parc de l’Habitation Clément, avec ses essences variées et ses espaces verdoyants, constitue un cadre parfait pour s’initier à l’art floral. Accompagné(e) par Nathalie Lopez, fleuriste expérimentée, les participants apprennent et pratiquent diverses approches lors de cet atelier d'art floral : compositions en cercle, centres de table élégants et créations originales… Parfois même gourmandes !
L'atelier rhum
Cet atelier est une expérience sensorielle unique où l'on se laisse guider à travers l'histoire et les saveurs de rhums d'exception. Accompagné par un expert passionné, chaque participant explore les secrets de l'élaboration, du vieillissement et de la tradition des rhums vieux. Un moment enrichit par l’extraction d’un rhum prestigieux dans l'un des chais de l'Habitation Clément.
Le cours de pilates
L’Habitation Clément invite à prendre part à une séance de bien-être d’une heure. Animé par Maddy-Nina Pamphile, ce cours de pilates se déroule au cœur des jardins paisibles et verdoyants du site.
Réservez vos visites et ateliers en cliquant ici.
Informations pratiques
L’ensemble du domaine de l'Habitation Clément est ouvert 365 jours par an.
Les visites de l’habitation et des expositions prennent place entre 9h et 18h30.
Habitation Clément - Domaine de l'Acajou
97240 Le François - Martinique
Tél : 05 96 54 75 51
