THE ENSIGN EWART
Ce bar situé sur le Royal Mile d'Édimbourg est chargé d'histoire depuis sa création en 1680. Bien qu'il ait évolué au fil des ans, le pub conserve son charme d'origine et offre une atmosphère chaleureuse. En tant que pub le plus proche et le plus haut du château d'Édimbourg, il offre une expérience unique. Avec environ 250 whiskies, dont 50 sélections permanentes de distilleries réputées, d'embouteilleurs indépendants et de mélanges rares, le bar propose une sélection toujours renouvelée. Quatre bières en fût provenant de brasseries écossaises sont proposées à tour de rôle, ainsi que toute une gamme de boissons. Le menu propose de délicieuses bouchées plus légères.
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