Les meilleurs restaurants à Bornéo

Horaires

Dans les grandes villes, les bonnes tables et les restaurants d'hôtels suivent des horaires fixes classiques. Les petits restaurants locaux possèdent parfois leurs propres horaires qui varient en fonction de la fréquentation, de l'humeur des propriétaires, de leur emploi du temps... Généralement le petit-déjeuner est servid entre 6h et 9h du matin, le déjeuner de 11h à 14h et le dîner de 18h et 21h. Notez que les restaurants tenus par des musulmans adoptent des horaires différents le vendredi pour se consacrer à la prière. Pendant le Ramadan plusieurs établissements ferment, ou ouvrent leur portes pour le petit déjeuner avant le lever du soleil et rouvrent à la tombée de la nuit.

Budget / Bons plans

Dans les villes et les sites touristiques vous trouverez généralement des restaurants proposant un large choix de cuisines locales, asiatiques et occidentales. À Kuala Lumpur le choix est vaste pour tous les budgets. Dans la partie malaisienne de Bornéo on trouve un grand nombre d'établissements locaux pratiquant des petits tarifs, mais également des restaurants moyen et haut de gamme dans les villes (Kuching, Miri, Kota Kinabalu...). À Brunei, les tarifs sont un peu plus élevés que dans le reste de l'île. Enfin au Kalimantan, les warungs et petits stands de rue proposent des repas très abordables.

En supplément

C’est très local