TOUT UN MONDE
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Convivial, gourmand et original, Tout un monde est tout à la fois, un café et une table d'hôte. Côté clocher, on se laisse inspirer par l'histoire, celle de la Tour Saint-Nicolas. La cuisine ouverte invite notre regard à saisir l'activité en cuisine. Le chef Yohann Magne met en valeur les produits de saison et locaux (le vin du village, la bière du village voisin, les poissons du lac, etc.). La carte est une invitation à parcourir la cuisine du monde en passant bien sûr par « Lavaux marques, prêts, partez » pour les mises en bouche et pour l'entrée avec la briochette d’escargots en persillade, pissaladière d’oignons rouges à l’origan... On se laisse guider jusqu'à « Lavaux douce » ou « Lavaux, vaches, cochons » pour le choix du plat principal... Une ode à la cuisine authentique dans un cadre bucolique et riche d'histoire.
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