Restauration à emporter en Uruguay

Bien que le maté soit la boisson la plus populaire dans le pays, il est malheureux que les bars et les cafés ne l'offrent pas dans leur sélection de boissons. Pour goûter à un véritable maté, vous devrez vous rendre vous-même dans une épicerie du coin pour acheter de la yerba (les herbes), ainsi que les accessoires nécessaires à sa confection, tels que la tasse (le maté), le thermos et la paille (la bombilla). Une alternative serait de demander une tasse de maté cocido (maté infusé) préparé avec des sachets de yerba et infusé dans de l’eau bouillante. En outre, l’apéritif est une coutume bien ancrée dans le pays et les Uruguayens ont l'habitude de prendre un verre avant le dîner. Le plus souvent, ils optent pour de la bière ou du vin, mais certains préfèrent les cocktails à base de spiritueux locaux tels que la caña ou la grappa. Le « medio y medio », un mélange de vin mousseux et de vin blanc, est également une boisson très populaire à l'apéritif.