Que manger en Namibie ? spécialités culinaires et gastronomie

Les restaurants sont généralement ouverts du lundi au samedi, avec quelques exceptions le dimanche midi. Il est préférable de réserver pour dîner, peu importe le jour de la semaine. Le midi, c'est en revanche un peu plus calme. À noter que les Namibiens dînent très tôt : il n'est pas rare de se mettre à table à 18h30 et la plupart des restaurants ne vous serviront plus après 20h, pensez-y !

Le rapport qualité/prix est plutôt bon. Les cartes sont souvent variées avec des menus plutôt européens (pizzas, viandes, poissons, plats végétariens…). Il y en a pour tous les goûts et on s'en sort souvent pour environ 200 NAD par personne (boisson incluse), soit moins de 10 €. Les quantités sont souvent importantes alors n'hésitez pas à demander un doggy bag : la pratique est très répandue et, même si vous ne le consommez pas, vous pourrez le remettre à un heureux dans la rue.

À moins d'être vraiment déçu par le service, n'oubliez pas le pourboire de 10 % de la note, il constitue le principal revenu du serveur. Dans les villes, vous pouvez aussi demander de l'eau du robinet qui est potable, même si ce n'est pas vraiment l'habitude des locaux !

Mettre des glaçons dans son verre de vin blanc ! Un véritable outrage pour nous Français, mais il faut bien reconnaître que sous le soleil namibien, on finit par accepter cette coutume et l'apprécier.

En Namibie, les enfants sont rois et admis partout ! Il n'est d'ailleurs pas rare de les voir chahuter et courir pieds nus entre les tables sans que cela ne semble déranger personne.

Des espaces dédiés aux fumeurs sont disponibles dans la plupart des restaurants.

La plupart des bars sont ouverts du lundi au samedi, jusqu'à 22h. Au-delà, il vaut mieux se diriger vers les quelques boîtes de nuit de la ville !

Les prix sont très accessibles : compter 30 NAD pour une bière, 50 pour un cocktail avec ou sans alcool. Les cartes sont acceptées presque partout, n'oubliez pas pour autant le pourboire de 10 % (il vaut mieux parfois le laisser en cash, pour être sûr que le serveur en bénéficie) !

La consommation d'alcool est autorisée pour les majeurs, soit au-delà de 18 ans. Une pièce d'identité peut vous être demandée à l'entrée des bars, une copie peut suffire.

Le gin & tonic est incontestablement LA boisson alcoolisée d'Afrique australe, demandez-le avec une tranche de concombre ! Pour ceux qui auraient à conduire, dirigez-vous vers le rock shandy, boisson à base de limonade et d'angostura. Sa variante, le Malawi shandy, est confectionnée à base de ginger beer : excellente !

Les enfants sont bienvenus !

Les bars, comme les restaurants, sont non-fumeurs, mais possèdent souvent des espaces dédiés.