Restaurant Ouganda – Les 10 meilleurs restos en Ouganda en 2025

Q: Quelles sont les spécialités culinaires en Ouganda ?

Manger un posho comme il se doit, c'est-à-dire avec les doigts, dans un boui-boui. Déguster une brochette de viande grillée (muchomo) dans un pork joint. Boire par petites lippées l'obushera, la bière traditionnelle, en compagnie de locaux. Engloutir un roboratif katogo au saut du lit. Grignoter un rolex en bordure de route. Acheter, en demandant conseil à un habitant du coin, des sauterelles afin de les faire frire et de les avaler sans façon. Attaquer un copieux matooke... Si vous accomplissez ces missions culinaires, vous serez bientôt le plus ougandais des bazungu ! Cerise sur le gâteau : les friandises susnommées sont bon marché !

Informations pratiques : Se régaler en Ouganda

Horaires

Les horaires des restaurants sont accommodés à toutes les sauces... Les établissements concoctant des petits déjeuners ouvrent généralement entre 5h30 et 9h, alors que leurs homologues, voués exclusivement au mitonnage de déjeuners et dîners, accueillent leurs premiers clients vers 11h. À la vêprée, la majorité des rideaux est baissée entre 22 et 23h. Cependant, certains restaurateurs jouent les prolongations. Vous trouverez parfois porte close le lundi ou, plus rarement, le dimanche. Enfin, une poignée de restaurants ferment leurs portes entre le service du midi et celui du soir.

Budget / Bons plans

La fourchette de prix, pour se sustenter, commence autour de 2 000 Ush (0,5 US$) et s'achève aux environs de 130 000 Ush (35 US$). En mangeant des plats locaux sur les marchés, dans les pork joints et au sein de petits restaurants, vous devriez débourser entre 2 000 et 25 000 Ush pour un repas complet... Pour des mets raffinés dans des établissements de standing, comptez de 25 à 50 000 Ush le plat de résistance. La vente à emporter et la livraison à domicile, assurées principalement par Jumia Food (www.jumia.ug), sont proposées par un nombre non négligeable de restaurants kampalais. En province, à un bien moindre degré, seules les villes de Jinja et Entebbe ont emboîté le pas de la capitale concernant ces prestations.

En supplément

Un supplément ? Oui. En effet, dans certains restaurants, l'accompagnement, tel que le riz, n'est pas compris dans le prix des plats étalés sur la carte.

C’est très local

Manger un posho comme il se doit, c'est-à-dire avec les doigts, dans un boui-boui. Déguster une brochette de viande grillée (muchomo) dans un pork joint. Boire par petites lippées l'obushera, la bière traditionnelle, en compagnie de locaux. Engloutir un roboratif katogo au saut du lit. Grignoter un rolex en bordure de route. Acheter, en demandant conseil à un habitant du coin, des sauterelles afin de les faire frire et de les avaler sans façon. Attaquer un copieux matooke... Si vous accomplissez ces missions culinaires, vous serez bientôt le plus ougandais des bazungu ! Cerise sur le gâteau : les friandises susnommées sont bon marché !

Fumeurs

Comme dans les cafés et discothèques, fumer est formellement interdit dans les restaurants. Les contrevenants encourent jusqu'à deux mois d'emprisonnement ou une amende de 80 US$.

Les meilleurs restaurants en Ouganda

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THE EXPLORER - THE LAKES - THE PEARL OF AFRICA

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