FÊTE DE L'INDÉPENDANCE
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Tous les ans, elle est célébrée le 1 septembre, marquant la fin de la domination soviétique sur l'Ouzbékistan.
Célébrée tous les ans le 1er septembre, cette date marque la fin de la domination soviétique sur l'Ouzbékistan (due à l'effondrement de l'URSS). C'est à Tashkent que la fête est la plus importante avec des manifestations grandioses sur la place Mustakillik (place de l'Indépendance) : des spectacles folkloriques et des compétitions sportives, une foire animée où les artisans locaux présentent leurs créations et un feu d'artifice en soirée. Ce jour-là chacun mange le plov, le plat national. En 2021, l'Ouzbékistan a fêté ses 30 ans d'indépendance.
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