Grignotage, gaspillage, alimentation trop grasse ou trop sucrée vous sont familiers ? Le petit guide À la table zen propose de nous réconcilier avec la nourriture et les repas que nous avons de plus en plus tendance à négliger. Jeune moine zen formé au temple Eihei, Seigaku, vit maintenant à Berlin. Dans ce livre, il propose une méthode simple et illustrée pour appliquer les préceptes de l'alimentation zen - telle qu'elle est pratiquée dans son temple bouddhiste - à nos modes de vie actuels. Les curieux de la culture japonaise seront ravis d'apprendre les nombreux rituels et préceptes des moines zen autour de l'alimentation : le charme du silence, la chorégraphie des bols et des doigts, le rituel de la vaisselle lavée avec du thé et quelques recettes insolites. Avec À la table zen, nul doute que vos repas se transformeront en une expérience sensorielle et méditative unique et votre esprit vous en remerciera !
À paraître. Seigaku, À la table zen, Éditions Picquier, 2019.
