Informations pratiques : Se régaler au Maroc
Horaires
La plupart des restaurants ouvrent de 12h à 15h et de 19h à 23h-minuit. Certains d’entre eux servent même tout au long de la journée, d’autres seulement le soir. Dans les zones touristiques, les restaurants sont généralement ouverts tous les jours. Ailleurs, ils prennent une journée de repos par semaine, en général le dimanche ou le lundi.
Horaires
La plupart des restaurants ouvrent de 12h à 15h et de 19h à 23h-minuit. Certains d’entre eux servent même tout au long de la journée, d’autres seulement le soir. Dans les zones touristiques, les restaurants sont généralement ouverts tous les jours. Ailleurs, ils prennent une journée de repos par semaine, en général le dimanche ou le lundi.
Budget / Bons plans
En moyenne, comptez entre 10 et 15 € pour un repas complet. Vous trouverez aussi quelques adresses locales, sans prétention, où manger sur le pouce de copieuses spécialités marocaines. Faites toutefois attention à la réputation de l’adresse pour ne pas tomber malade. Dans les grandes villes, quelques restaurants se démarquent du lot par leur gastronomie de haute volée. Les prix s’envolent un peu, entre 40 et 60 € le repas complet, mais la qualité sera au rendez-vous.
Budget / Bons plans
Ne prenez jamais l'habitude d'exhiber une bière ou une autre bouteille d'alcool en public. Payez vos courses en retirant au préalable votre somme pour éviter les taxes sur la carte bancaire. La générosité des Marocains n’est plus à démontrer, et pour vous remercier de votre visite, on vous offrira généralement un thé à la menthe en fin de repas. En moyenne, comptez entre 10 et 15 euros pour un repas complet. Vous trouverez aussi quelques adresses locales, sans prétention, où manger sur le pouce de copieuses spécialités marocaines. Faites toutefois attention à la réputation de l’adresse pour ne pas tomber malade. Dans les grandes villes, quelques restaurants se démarquent du lot par leur gastronomie de haute volée. Les prix s’envolent un peu, entre 40 et 60 euros le repas complet, mais la qualité sera au rendez-vous.
En supplément
Le service étant généralement souriant et généreux, laissez un petit pourboire d'environ 10 % de la note !
En supplément
Vous aurez toujours du pain à disposition et de l'eau. Veillez à boire dans des bouteilles en plastique. Le service étant généralement souriant et généreux, laissez un petit pourboire d'environ 10 % de la note !
C’est très local
La générosité des Marocains n’est plus à démontrer, et pour vous remercier de votre visite, on vous offrira généralement un thé à la menthe en fin de repas.
C’est très local
Vous arrivez dans un pays où la nourriture est centrale, présente de façon permanente dans la culture. Sans doute l'une des meilleures gastronomies au monde !
A éviter
A l'instar de tous les pays musulmans, il est mal vu de manger avec la main gauche, même avec une cuillère. Les gauchers feront donc attention de bien manger avec la main droite, notamment s'ils sont en compagnie de Marocains. Evitez également les boissons servies avec des glaçons qui pourraient déranger votre estomac.
A éviter
Les remarques sur le Roi, les inégalités dans le Royaume sont mal perçues. Vous n'en parlerez que si quelqu'un s'exprime dessus, et rarement en public.
Enfants
Certains restaurants proposent des menus enfant, incluant un plat de résistance et un dessert. Parfois aussi une boisson.
Fumeurs
Il est interdit de fumer dans les restaurants. Toutefois, vous pourrez consumer votre cigarette en terrasse.
Fumeurs
Il y a des fumeurs au Maroc, bien que le pays soit à 99 % musulman. Toutefois, soyez vigilant à ne pas importuner des personnes, notamment en période de jeûne.
Les attrape-touristes
Comme partout, les zones touristiques cachent quelques mauvaises surprises. Méfiez-vous des rabatteurs près des restaurants et si possible, renseignez-vous sur l’établissement au préalable.