AÏD EL-MOULOUD
Fête religieuse
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Cette fête haute en couleur commémore la naissance de Mahomet, et son instauration au Maroc remonte en 1292. A Rabat, le Mouloud donne lieu à des processions éclairées à la bougie. Partout, le peuple commence par une nuit de prières dans toutes les mosquées du pays. Il est aussi prétexte à des cadeaux pour les enfants. Les forains installent des manèges, les marchands ambulants débordent de sucreries et les fanfares donnent du rebab sur les places publiques. L'occasion aussi de déguster l'assida, le plat préféré du Prophète, à base d'orge bouillie, beurre et miel.
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