Informations pratiques : Faire une pause au Panama
Horaires
Les cafés ouvrent vers 9h pour fermer vers 19h, ou bien plus tard. Les happys hours sont fréquents dans les bars des quartiers touristiques.
Budget / Bons plans
Les prix sont raisonnables dans les cafés panaméens, même dans les endroits très touristiques. Compter entre 0,50 et 3 US$ pour un café, entre 2 et 4 US$ pour un jus de fruits naturel ou un milkshake (batido), entre 1,50 et 3,50 US$ pour une bière fraiche en terrasse.
A partir de quel âge
La consommation d'alcool est possible à partir de 18 ans. Il est parfois demandé de présenter une pièce d'identité pour accéder à un établissement vendant de l'alcool. Une photocopie de votre passeport pour démontrer votre âge fera l'affaire si besoin.
C’est très local
Bien que le pays produise l'un des cafés les plus réputés au monde, la culture du café n'est pas très développée au Panamá, à part du côté de Boquete et dans les quartiers chics de la capitale. Il est habituellement servi à l'américaine, c'est-à-dire noyé dans l'eau. Si vous voulez un café corsé, tournez-vous vers les expressos des restaurants et des cafés spécialisés. Idem pour le thé, difficile de trouver de la variété en dehors de quelques établissements de la capitale. L'infusion de fleur d'hibiscus est en revanche assez courante.
Parmi les curiosités locales, vous pouvez tester les duros ou le raspao : les duros sont des sortes de glaces artisanales confectionnées avec de l’eau, ou du lait concentré, le plus souvent vendues par les particuliers à la campagne sur le pas de leur porte et servi dans un gobelet ou petit sachet en plastique. Le raspao est un cône de glace mélangé à des sirops aux saveurs tropicales et recouvert de lait concentré ou de miel de canne à sucre. Vous verrez sans doute ces vendeurs ambulants, les raspaderos, râper leur énorme bloc de glace posé sur une carriole. Une tradition bien panaméenne pour se rafraîchir et faire le plein d'énergie ! Pour éviter le sucre artificiel, offrez-vous une eau de coco (ague de pipa) ou un jus de canne à sucre (jugo de caña)…
Enfants
Les enfants sont bienvenus dans les cafés et bars s'ils sont accompagnés par un parent.
Fumeurs
Comme dans les restaurants, fumer est interdit dans les bars et cafés, même en terrasse.
Les attrape-touristes
Pas vraiment d'attrape-touristes dans ce domaine.
Pour éviter les déceptions quand vous commandez un jus de fruit, demandez toujours s'il est bien naturel (jugo natural) et pas artificiel (jugo artificial).