Restaurant Slovaquie – Les 10 meilleurs restos en Slovaquie en 2024

Informations pratiques : Se régaler en Slovaquie

Horaires

Les slovaques prennent en général, leurs repas plus tôt qu’en France. Le déjeuner à partir de 11h et le dîner vers 19h notamment en fin de semaine, lorsqu’ils sortent au théâtre ou à l’opéra. Ils mangent alors avant d’aller au spectacle, de sorte que certains restaurants se retrouvent désertés à partir de 20h30. Après le spectacle, ce sont plutôt les Krčma qui se remplissent, et la bière coule alors à flot. Les restaurants servent souvent sans interruption entre 11h30 et 21h et même parfois plus tôt en province et plus tard à la capitale.

Budget / Bons plans

Facile et moins cher de manger au resto le midi ! La majorité des restaurants du pays proposent un « Denne menu », menu du midi en semaine (de 2 à 4 choix soupe + plat, souvent avec buffet de salades) pour un prix entre 3,50 € et 5,50 €. C’est comme cela que les Slovaques déjeunent, et c’est bon. Donc, pas de raison d’économiser en essayant de juste vous confectionner un sandwich à midi.

En supplément

Dans les restaurants slovaques, les plats affichés ne comprennent en général pas la garniture, il y a une page du menu qui présentera les garnitures au choix à ajouter. Le pain et les sauces sont à payer en supplément et les locaux ne boivent pas d’eau en carafe même s’il est possible d’en demander (čistú vodu/tchistou vodou). Il n’y a aucune obligation, mais la norme locale est de laisser un pourboire d’un montant de 5 à 10 % de votre note si vous avez été satisfait de votre repas et du service. Si vous vous arrêtez pour un simple café ou une bière, un pourboire est également bienvenu, en arrondissant au-dessus votre note : les serveurs sont peu payés et touchent souvent seulement 3 € de l’heure !

C’est très local

C’est très local de manger une soupe (chaude) chaque jour de l’année même en été s’il fait trente-cinq degrés !

Enfants

Vous pouvez sans problème vous rendre dans les restaurants locaux sans restrictions, en famille avec vos enfants. Certains sont plus adaptés que d’autres et disposent par exemple d’un espace de jeux.

Fumeurs

Chaque établissement peut choisir sa politique en termes de consommation de tabac et la grande majorité des établissements est non-fumeur.

Les attrape-touristes

Dans le centre historique de Bratislava, des rabatteurs vous mettent sous le nez d’attirants « menus touristiques » traduits dans toutes les langues. Ils travaillent évidemment pour des établissements peu scrupuleux profitant de leur bonne localisation pour alpaguer les passants et vendre au plus vite et au plus cher des recettes vite faites de soi-disant spécialités locales. Évitez-les et tâchez de vous écarter des axes trop touristiques pour déjeuner ou faire votre pause.

En savoir plus sur la gastronomie en Slovaquie

Les meilleurs restaurants en Slovaquie

CACTUS RESTAURANT

KGB PUB

BELVEDER

BRATISLAVSKÁ REŠTAURÁCIA - FLAG SHIP

STARÁ ŠKOLA

FERME POD MELICHOVOU SKALOU - FRANCOPHONE

REŠTAURÁCIA 4 SOCHY

GAŠPEROV MLYN

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