SANT'ANTONIO ABATE
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Dans la province de Nuoro, à Orosei, Orgosolo, Paulilatino et Sedilo, défilés masqués et feux de joie pour la Sant’Antonio Abate.
Cette fête se déroule aux quatre coins de l'île début janvier mais revêt une ambiance particulière dans les montagnes de la Barbagia et de la Baronia. Elle célèbre Antonio Abate qui, selon la légende, aurait dérobé le feu aux Enfers pour le donner aux hommes. Des feux de joie sont allumés dans chaque village pour rendre honneur à ce Prométhée sarde. À la cérémonie religieuse succède une fête populaire où se mêlent danses et chants. Dans certains villages, elle devient même un rite initiatique pour les jeunes adultes. On déguste le supistiddu, gâteau préparé pour l'occasion. Cette fête marque le début de la saison du carnaval.
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