CHÂTEAU DE ZIVIDO
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Dans la tour de ce château, 800 soldats suisses furent brûlés vifs par les soldats français. Après la défaite de Pavie et avant d’être fait prisonnier, François Ier trouva refuge dans une ferme des alentours où une paysanne faisait cuire de la soupe. Selon l’usage de l’époque, les soupes se consommaient dans un bol avec du pain trempé. Intimidée par le haut rang du roi et désirant faire belle figure, la paysanne courut au poulailler, prit deux œufs et les cassa directement dans la soupe chaude. Naquit ainsi une des recettes les plus typiques de la région, la zuppa pavese, qui se prépare encore de nos jours avec du bouillon chaud, des croûtons de pain sec et un œuf frais.
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