LOCANDA DELLE MINIERE
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La Locanda (aussi chambre d'hôtes) se situe dans le village typique d'Ollomont, à 4 km de Valpelline. Les murs ont une longue histoire : construits au XVIIe siècle, ils furent utilisés comme étable, accueillirent des mineurs pendant les deux guerres mondiales et aujourd'hui ils reçoivent les fins palais. Les gérants s'engagent pour la protection de la biodiversité avec une cuisine de qualité et variée. Les plats respectent la tradition piémontaise, ligure, du Trentin et valdôtaine pour véhiculer toutes les saveurs du territoire : une expérience culinaire unique.
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