HOSTELLERIE DU PASSEUR
Belle adresse élaborant des produits locaux et de saison, une formule bistrot du midi et un dessert du jour maison.
Qui dit Hostellerie du Passeur, dit table plutôt exceptionnelle. C'est évidemment cette réputation qui attire les papilles des gourmets. L'établissement vient de faire confiance à un nouveau chef, mais la recette reste la même : une cuisine avec des produits locaux et de saison. En entrée, le midi dans la formule bistrot du passeur, ce sera un feuilleté d’escargots, crème de champignons suivi d'un filet mignon de porc, sauce au foie gras, et le dessert du jour maison. Si l'on opte le soir pour la formule table du passeur, la carte nous laisse un vaste choix : comme par exemple en entrée une structure de foie gras de canard mi-cuit autour de la fraise du Périgord, en plat un duo de canard, jus vanille, Pak Choi au sésame et pommes Château et en dessert, un incontournable, le traditionnel soufflé glacé aux noix de la maison, caramel beurre salé, croquant aux noix du Périgord. Tout est excellent. Le chef a même pensé aux végétariens. Une belle adresse pour sortir des sentiers battus.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Avis des membres sur HOSTELLERIE DU PASSEUR
Dejeuner en semaine.
Le menu était excellent. Tres bon rapport qualité/prix. Un beau resto.
Un service attentionné.
Avec 2 enfants de 3 ans.
On est rentré à 12h30 après une réservation à 13h30 nous sommes partis sans que personne ne soit venu prendre notre commande ou même nous proposer une boisson
Organisation calamiteuse
Serveur désagréable
Le fait que les tables soient dressées au moment de notre arrivée aurait dû nous alerter