Le Russey est juché sur le plateau de Maîche verdoyant et boisé. Sa vocation agricole et forestière ne s'est jamais démentie depuis l'an mille où il fut défriché. L'élevage bovin de la race montbéliarde prédomine comme le charme de ses grosses fermes aux toits bas. Particularité de ce village : un catholicisme tellement ancré qu’il résista, en 1906, à la séparation des biens de l’Eglise et de l’Etat. A la révolution la localité avait été déjà baptisée de Petite Vendée. A proximité, une belle église XVIe siècle au Bizot, à toits de lave et clocher XVIIe siècle : nef imposante, chaire et boiseries remarquables, statue équestre de saint-Georges.

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