Résultats Fromagerie - Crèmerie à Poligny

L'avis du Petit Futé sur SYNDICAT INTERPROFESSIONNEL DU MORBIER

Plaque millesim 2022

Cet organisme défend ce fromage, autre fierté régionale avec le comté. Il est produit sur le Jura, le Doubs, une partie de l'Ain et de la Saône-et-Loire, bénéficiant d'une AOP (Appellation d'origine protégée). Les 2 000 éleveurs des races montbéliarde et simmental génèrent annuellement 11 000 tonnes en fromage au lait cru ou pasteurisé. Chaque année se tient à Morbier le concours officiel qui distingue les plus belles réussites, l'occasion d'une belle fête !

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