Brasserie traditionnelle affichant une carte incluant des spécialités aveyronnaises avec des vins de la région.
Ici, l'ambiance est conviviale, bondée de bons vivants, avec nappes vichy rouge et plats du Massif central... A l'étage, un espace plus calme et verdoyant est ouvert à la privatisation. Les produits viennent directement du pays comme le boudin, les tripous naucellois, le bœuf fermier Aubrac de chez Conquet... On adore aussi la morue à l'aveyronnaise avec crème de laguiole, la saucisse aligot, ou le chou farci comme à Lioujas... C'est l'esprit de province à Paris dans ce restaurant où l'on mange au coude-à-coude, les uns à côté des autres !
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Avis des membres sur L' AUBERGE AVEYRONNAISE
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