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Majestueux restaurant indigo dans un cadre sophistiqué et étonnant préparant une cuisine bourgeoise.
Les amateurs de caviar connaissent bien cette institution, qui a retrouvé une nouvelle jeunesse avec une carte signée Yannick Alléno et un intérieur Art déco restauré. Le chef triplement étoilé (Ledoyen à Paris, Cheval Blanc à Courchevel) a conservé plusieurs plats iconiques de la maison – dont l'œuf Christian Dior (un œuf en gelée recouvert de caviar) – et propose, outre les « grains noirs » Prunier, des recettes plus contemporaines, telle cette langoustine à crue au géranium accompagnée d'une crème de caviar, vue à la carte lors de la réouverture.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur Prunier par Yannick Alléno
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Esperience de toute façons tres agreable et de qualite
Je reviendrait ? tres probablement