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Les bénédictins de Maguelone ont été les premiers à planter de la vigne sur le domaine en 1229. Par la suite, du XVe au XVIIe siècle, la famille Roque, nom patronymique du château, cultive la vigne et développe l’artisanat du verre. Jacques Figuette s’installe en septembre 2006 sur un terroir naturellement façonné en forme d’amphithéâtre, qui favorise une belle maturité des mourvèdre, syrah et grenache. Les trois couleurs sont déclinées : rouge et rosé, sous l’appellation coteaux-du-languedoc cru Pic-Saint-Loup. A découvrir : en rouge la cuvée Cupa Numismae 2005, élevée 18 mois en fût, d'une grande profondeur, avec des notes persistantes de fruits des bois, également passé au bois, le blanc cuvée Clos des Bénédictins.
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Avis des membres sur CHÂTEAU LA ROQUE
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Questions fréquentes :
Nous avons été très bien accueillis au caveau avec une dégustation dans un “petit salon” en pierre voûté.
Des vins blanc avec beaucoup de fraîcheur, des mono cépages étonnants et la cuvée “cantafaroune” d’une belle mineralité / salinité.
Une belle gamme de vins rouges également, tous en AOC Pic Saint Loup (min. 50% Syrah). Beaucoup de finesse et de complexité aromatique sur l’ensemble de la gamme, beau potentiel de garde pour les cuvées “la Cupa » et « en Garde ».
Le petit + :
2 deux vins blancs en monocepages étonnants, pour s’adapter aux changement climatique:
• un assyrtiko (cépage de l’île de Santorin, Grèce)
• un Malvoisie d’Istrie (cépage de Croatie)
L’anecdote:
Au VIIIe siècle, le Château La Roque est à un carrefour des voies de circulation entre la Camargue et les Cévennes. Les moines bénédictins racontent l’importance d’édifier une fortification dans le but de commander la croisée de ces voies. Nous en voyons encore les vestiges au sommet du domaine.