Guide de voyage Passa

C’est un village viticole de 700 habitants, dont la cave réunit une trentaine de vignerons. Le terroir graveleux argilo-limoneux, caillouteux donne des vins dont les tanins sont affirmés sur les rouges. Quelques domaines alentours se visitent, vignes et chais, parmi lesquels le domaine Rossignol (04 68 38 83 17) présente ses vins, côtes-du-roussillon, muscat de Rivesaltes, Rivesaltes ambré et tuilé et grenat. Le caveau de dégustation sert de lieu d’exposition. A voir aux environs, la chapelle Saint-Luc, très sobre, sur un piton rocheux d’où la vue est exceptionnelle. L’endroit a été le théâtre de la bataille du Boulou (1793-1794). Et il y a quelques années, ce coin des Aspres était connu des orpailleurs qui exploitaient les cours d’eau, à la recherche de pépites d’or, de grenats et de quartz.