DIM
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DIMAS, ce sont les initiales mises bout à bout des prénoms de toute la famille, nous racontent Alex et Sarah, les tauliers de ce nouveau resto ouvert sur la bourdonnante avenue Leclerc. Les fins connaisseurs de cuisine variée ou traditionnelle seront entièrement satisfaits dans ce restaurant. La décoration des lieux (bois et peaux) et le choix des plats affichent un certain standing revendiqué haut et fort. On vient ici plus pour déguster et exciter les papilles que pour manger tout simplement. Dans l'assiette, on retrouve des classiques d'ici et d'ailleurs, une belle part est faite à la viande (délicieuses pierrades), et surtout les plats sont composés à base de produits de grande qualité et souvent locaux. Fin et délicat sont les mots qui nous viennent quand il s'agit de décrire autant la cuisine innovante que la personnalité de Sarah et Alex. Ces gens ont du goût, une certaine classe même et on se régale entre amis ou en couple chez eux en salle ou sur la superbe terrasse. Ce restaurant, plutôt en marge de la mouvance jeune qui anime l'avenue Leclerc, a fait le choix de privilégier la qualité plutôt que la quantité. Et surtout, on aime l'engouement avec lequel les patrons font vivre ce lieu en proposant des soirées à thème, scènes ouvertes, dégustations et même un brunch le dimanche. On leur souhaite une belle réussite.
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