Résultats Coopérative - vins et alcool à Thérondels

CAVE COOPÉRATIVE

Coopérative
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ZA route de Laussac, 12600Thérondels, France
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• 2024

Basée à Thérondels, aux confins du Cantal et de l'Aveyron, cette coopérative, fondée en 1946, est la seule unité fromagère du département à pouvoir produire du cantal AOC. Composée d'une vingtaine de producteurs de lait du territoire, la structure est aussi spécialisée dans la fabrication de tome fraîche, d'aligot et de thérondels, un fromage qui s'apparente à la tome de Savoie ou à la tome des Pyrénées. Ce savoir-faire, ses origines et ses exigences sont expliqués lors de visites hebdomadaires menées par des producteurs passionnés et fiers de leur travail.

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Avis des membres sur CAVE COOPÉRATIVE

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pititeplume
pititeplume
Visité en août 2015
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Une petite coopérative laitière située dans une petite ville sympathique. La visite de la coopérative est possible le matin sur certains jours , nous en apprenons ainsi un peu plus sur la fabrication de ce bon fromage fait avec du bon lait. Le personnel est très accueillant et les fromages sont excellent ! je vous propose de gouter au THERONDELS très bon ainsi que de l'aligot!
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Questions fréquentes :

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