Situé à mi-chemin entre Villefranche-de-Lauragais et Castelnaudary, Avignonet-Lauragais domine le Canal du Midi. Ce paisible et pittoresque village connut une histoire mouvementée. Au XIIIe, il fut le théâtre du Massacre des Inquisiteurs, événement majeur dans la lutte alors menée par l’église catholique contre les Cathares. Une cinquantaine de chevaliers venus de Montségur rejoignent Avignonet pour massacrer les Inquisiteurs. Grâce à la complicité des villageois qui redoutaient l'Inquisition, les chevaliers arrivent en toute discrétion jusqu’au château qui héberge les Inquisiteurs. C'est alors un vrai massacre à coup de haches ! Les représailles furent lourdes pour les habitants du village complices de ce massacre.Que vous arriviez en bateau, en vélo ou par tout autre moyen de déplacement, la vue sur le clocher de l’église Notre Dame des Miracles s'impose, clocher culminant à près 50 m de haut, lui-même coiffé d’une flèche gothique à crochets de 10 m de haut. On apprécie les ruelles bordées d'édifices de grès calcaire pierre et leur blancheur qui se distingue des autres villages du midi toulousain de brique rose. Lors du pèlerinage à la Vierge, qui a lieu depuis la fin de l'épisode cathare, débute le premier mardi du mois de mai et s'étale sur tout le mois, le village connait un regain d'animation et de dévotion. Les villageois portent la statue de la Vierge en procession pour inaugurer le pèlerinage. Les maisons se fleurissent pour l'occasion. A voir également la belle tour en poivrière située au cœur du village autrefois intégrée à ses fortifications.

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