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Camille Delcroix, gagnant de Top Chef 2018, et sa femme Carla se sont rencontrés au Château de Beaulieu, alors qu'ils travaillaient pour le chef Meurin. De cette belle histoire est né le restaurant gastronomique Bacôve. Leur terrain de jeu ? Les plats terre-mer réalisés à partir de produits locaux de la région audomaroise, des Flandres et de la Côte d'Opale : endive de la ferme Wavrant, céleri de la ferme Bedague, carotte de Tilques, escargots de Radinghem... Quant aux desserts comme la tarte au sucre ou la gaufre bruxelloise, ils ont le goût de votre enfance !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BACÔVE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous avons passé une soirée inoubliable pour nos papilles !
aucune distinction dans le Michelin, certainement non visitée à ce jour.
Camille Delcroix est inventif, Carla et son équipe sont aux petits soins.
Les vins nature ou bio en accord mets vins sont une vraie découverte.
Les plats sont présentés avec maestria.
En résumé, il serait mérité un upgrade à 2 macarons dès 2023!
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Questions fréquentes :
Le service était bon, professionnel et sympa.
On reviendra tester un soir car on est peut être tombé sur un jour sans, ça arrive.