Résultats Bistrot - Brasserie à Saint-Sébastien-sur-Loire

L'avis du Petit Futé sur LE BUTCHER

Plaque millesim 2020

Après la viande, la force de ce restaurant, c’est la cohésion familiale : deux frères, l’un en salle et l’autre à la gestion, et le père qui vous accueille dès le seuil franchi derrière son étal. Cet ancien boucher sélectionne lui-même les demi-carcasses à l’abattoir de la Roche-sur-Yon, les détaille, puis se fait un plaisir de griller dans la cheminée et au feu de bois les pièces de votre choix. Car à la carte, évidemment, beaucoup de viandes tendres et fondantes : faux-filet, côte de bœuf, rognons de veau, pomme de ris, andouillette tressée main, émincé de porc confit, travers d’agneau… Servis avec des accompagnements maison. Et la grand-mère, me direz-vous ? Elle met son grain de sel à travers les savoureuses recettes de saucisses, boudins, et terrines que la famille a à cœur de perpétuer. Détail croustillant : le pain vient de chez Jean-Yves Gautier, meilleur ouvrier de France, dont la boulangerie éponyme est toute proche. Amoureux de bonne viande, ne passez pas à côté ! Et pour les moins friands, pas de panique, des alternatives existent avec des propositions de poisson.

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4/5 (2 avis)
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Informations et horaires sur LE BUTCHER

Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h30 ; le lundi de 19h à 21h ; du mardi au jeudi de 19h à 22h ; le vendredi et le samedi de 19h à 23h. Menu enfant : 10 €. Formule midi du lundi au vendredi : entrée, plat, dessert 19,90 € / entrée, plat ou plat, dessert 15,90 € / plat du jour 12 € - Menu soir et week-end 26 €.

Avis des membres sur LE BUTCHER

2 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Bibia
5/5
Visité en août 2020
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Accueil et service agréable, cuisine de qualité et soignée.
On recommande...
~Ophélie~
3/5
Visité en janvier 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Si vous aimez manger de la viande rouge, ce restaurant est fait pour vous ! Les burgers sont très bons et je vous conseille également le petit café gourmand pour finir le repas. Idéal pour se retrouver en famille ou entre amis après une séance de ciné ou une partie de bowling.
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