LOIC MAHE

Ce très intéressant vigneron a créé le domaine du Gué d’Orger en 2000, en plantant une première parcelle à Savennières tout en vinifiant à Sainte-Gemmes-sur-Loire et en reprenant la culture de quelques parcelles de vieilles vignes à Mozé-sur-Louet. Il s’est converti à la culture bio en 2008 avant de reprendre l’ensemble du château La Franchaie en 2011. Là, il a installé son chai au milieu de vignes plongeant au sud en direction du fleuve, près du moulin de la Roche. Sur 10 hectares, il produit de superbes cuvées sur les communes de Savennières, La Possonniere et Saint-Georges-sur-Loire en AOC Savennières, Anjou Coteaux de la Loire et Anjou Villages. Des sols bien vivants, cultivés un rang sur deux et amendés naturellement pour entretenir une biodiversité grandissante. Loïc opte pour de faibles rendements, des vendanges manuelles et des tris rigoureux, tant dans la maturité que dans l’état physiologique de ses grappes. En résulte une gamme expressive dans de beaux savennières fruités et élégants, comme la cuvée Fougeraie, très proche du « type » que l’on attend ; ou un anjou villages Les Muriers 2013 aux tanins fins et à la bouche soyeuse, aux riches notes fruitées et confites, avec un côté grillé très agréable. Un bel équilibre en somme. Mais l’autre marque de fabrique maison est sans nul doute la gamme des Gourmandises, déclinée dans toutes les couleurs avec, pour chaque nuance, cette petite note résiduelle sucrée et gourmande que bien des palais savent apprécier. Enfin, Fleur de Nuit, pas vinifiée tous les ans, promet des apéritifs marginaux et très agréables avec ce vin rouge, tendre, aux notes de laurier, d’épine et de cassis, légèrement réglissé tout en restant vineux et vif. Une belle découverte pour clore un joli tableau !