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La cuisine raffinée, à base de produits frais, de Grégory Contanceau dans un restaurant à La Rochelle.
Cet ancien estaminet du XVIIIe siècle, paisiblement installé au pied de la tour de la Chaîne, n'est pas que le protecteur des géants de pierres, il est aussi le gardien de la gastronomie. Tenu depuis 1997 par Grégory Contanceau, le restaurant met en avant une cuisine de la mer à déguster dans une salle résolument charmante. Il n'y a pas que la vue sur le Vieux-Port qui est ravissante, celle des plats l'est tout autant. Amuse-bouches originaux, assiettes présentées avec soin et cuissons maîtrisées, les papilles en redemandent ! Personnel discret et à l'écoute.
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Avis des membres sur LES FLOTS
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Questions fréquentes :
Belle présentation et excellente cuisine.
Mais pour le prix, surtout les vins, on ne peut pas attendre moins.
A recommander pour une occasion spéciale.
Qualité et originalité des plats. Nous apprécions le menu du terroir. Nous venons de profiter du "Tous au restaurant", et avons été enthousiasmés.
Globalement, c'est assez cher, mais cela vaut vraiment le cou(t)p!
Gastronomie fine mais attention au prix, excessif vu de nous.