Résultats Vente de vins et alcools à Marseille

MICROCOSMOS CHAI URBAIN

Vins - Alcools
0 appréciation
Donner mon avis

Y aller et contacter

Carte de l'emplacement de l'établissement
42, rue de l'Evêché, 13010Marseille, France
Voir sur la carte
Parking Q-Park à 365 mètres
Réserver
06.87.15.60.98
Je suis le propriétaire
Cliquez ici
2024
Recommandé
2024

Produire du vin en plein centre-ville de Marseille ? Fabienne et Lukas Völlmy l'ont fait ! Cette Française mariée à un Américano-Suisse a la passion du vin et possède une licence de chimie et le diplôme national d'œnologue... De quoi faire des merveilles ! Leurs « micro-cuvées » (quelques centaines de litres) sont issues de parcelles de vignes individuelles basées en Provence, dans le Vaucluse et dans le Var. Pour ce faire, ils utilisent à la fois les techniques œnologiques les plus modernes et des savoirs-faire ancestraux, avec une préférence pour les vieilles vignes et les raisins biologiques : vendange et tri grain-par-grain manuels, foulage au pied... Le processus de vinification et la vente ont lieu dans leur chai de Marseille, sorte de boutique-usine pleine de mystère. Débarassé des traitements physiques habituels (thermovinification, filtration stérile, etc.), le vin s'exprime pleinement. Des vins à la fois délicats et au caractère bien affirmé, qu'ils soient rouges, blancs ou rosés. Le cépage grenache prédomine (Anti-matière, Gargantua, Cargo), mais le syrah (bio) et la Roussanne (bio) sont également présents. Il n'y a plus qu'à déguster...

Merci pour votre aide, cliquez-ici pour nous en dire plus sur votre expérience.

Organisez votre voyage avec nos partenaires à Marseille
Transports
Hébergements & séjours
Services / Sur place

Avis des membres sur MICROCOSMOS CHAI URBAIN

0 appréciation
Envoyer une réponse
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Vous avez déjà déposé un avis pour cet établissement, il a été validé par l'équipe du Petit Futé. Vous avez déjà déposé un avis pour cet établissement, en attente de validation, vous recevrez un e-mail dès qu'il sera validé.

Trouvez des Offres de Séjours uniques avec nos Partenaires

Questions fréquentes :

MICROCOSMOS CHAI URBAIN se situe au 42, rue de l'Evêché , 13010 Marseille
Envoyer une réponse