On dit que les habitants d'Ottrott sont des " Geisse " (chèvres), des " Muttle " (chèvres sans cornes) et des " Rebmesserhengscht ". Ce dernier sobriquet témoigne de l'importance des vignes dans la commune et de l'art des habitants d'Ottrott de manier la serpette, peut être pas seulement pour le travail de la vigne, mais aussi pour le règlement de certains conflits inter-villages. Le cépage roi à Ottrott est le pinot noir. Son origine remonte en l'an 1109, quand les moines bénédictins de Saint- Léonard venus de Bourgogne, apportèrent de jeunes plants de vigne. Aujourd'hui le Rouge d'Ottrott est connu et apprécié bien au-delà de nos frontières.

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2020-06-23
224 pages
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