Restaurant dont le chef, Meilleur Ouvrier de France, perpétue la tradition lyonnaise.
Il y a tout juste 20 ans, Joseph Viola prenait la suite de Daniel et Denise Léron dans leur bouchon créé en 1968 et devenait l'un des Meilleurs Ouvriers de France. Depuis, rue de Créqui, mais aussi à Saint-Jean, à Croix-Rousse et à Villeurbanne, le chef a su mettre à l'honneur sa vision d'une cuisine de bouchon composée de plats canailles. Meilleur exemple gourmand avec son fameux pâté en croûte ris de veau, noix de veau et foie gras Champion du Monde 2009. Saladiers lyonnaise, tête de veau cuite au court-bouillon sauce ravigote... A en perdre la tête !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur DANIEL ET DENISE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La cuisine reste bonne, mais le rapport qualité prix a baissé.
Une tranche de pâté en croûte facturée une fortune, sauce gribiche servie en dose de lilliputien avec la tête de veau (j'ai dû en redemander 3 fois...), vin en pichet imbuvable, et ceci sur 2 vins différents.
Personnellement, je ne pense pas y retourner
This is an incredible restaurant. The food, wine and service were impeccable.
Undoubtedly French and one of the 46 Bouchons de Lyon, our meal was a highlight of our 40+ years dining out.
A lovely surprise of a creamy garlic cheese spread and some toast before our starters was lovely.
Then starters of Foie Gras Terrine and Parsons Omelette with Crayfish Tails. Both were simple yet stunning.
Main courses were Calves Liver and Holstein Fillet Steak flambéed in Cognac. Sides of pasta gratin and sliced and fried potatoes were perfect.
Then a 1/2 of a creamy and runny St Marcelin that was creamy and unctuous and powerful.
Desserts were Tart Tatin with Pink Praline and a trio of sorbets. All delicious.
The servers were attentive and we were never rushed between courses.
Highly recommend. There cannot be many restaurants in Lyon serving traditional Lyonnaise food better than this.