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Un lieu unique sur les hauteurs des Monts-d’Or pour s’élever vers d’autres sommets gourmands. Déjà, le lieu. Au sein de l’hôtel Ermitage, un joyau offrant une vue panoramique sur Lyon et ses alentours, la salle de ce restaurant avec ses bow-windows marie avec bonheur luminosité naturelle et lignes contemporaines. Des tables bien mises, d’autres plus insolites, pour savourer en toute quiétude la cuisine du chef Yann Orgebin. Une cuisine composée par les produits de saison et des alliances originales : andouillette bobosse rôtie, tapenade de boudin, compote de rhubarbe et purée de céleri ou un dos de lieu noir cuit en vapeur d'algues, choux, marmelade de kumquat, jus vert et émulsion au thé. Comme le reste, les desserts maison étonnent et régalent. La terrasse s’ouvre sur un cadre de verdure et l’on profite pleinement de ces instants en amoureux ou en famille. Un restaurant "sur les hauteurs" à tout point de vue !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'ERMITAGE HÔTEL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
A faire et à refaire sans hésiter
Nous sommes ravis que votre expérience à l'Ermitage Hôtel ait été à votre convenance !
Nous sommes en effet très bien placé, avec une vue exceptionnelle sur la métropole de Lyon ! Idéal pour terminer une balade !
A bientôt !
Kévin Moirou
Chef de Réception
Le service est agréable et le personnel aux petits soins.
Au plaisir de revenir dans ce magnifique cadre
Toute l'équipe de l'Ermitage Hôtel**** - Cuisine à Manger tient à vous remercier pour l'excellente note attribuée.
Nous nous réjouissons d'apprendre que la vue vous ait plu, ainsi que le repas.
Concernant le service, nous sommes heureux que celui-ci ait été parfait, et que tout se soit bien passé.
Un retour sera fait auprès de Julien.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau,
Cordialement,
La Réception
Cependant le manque de place pour le parking est assez problématique et le spa est vieillissant. Petite déception également quant à la taille de la piscine.
Nous vous remercions pour le temps accordé à la rédaction de votre ressenti de séjour.
Nous sommes ravis que la cadre, le petit déjeuner vous est plut.
Nous retenons vos retours concernant les places de parking, ainsi que l'état de l'espace bien être et allons relever ses différents points auprès des équipes concernées.
Nous serions toutefois heureux de vous revoir prochainement.
Bien Cordialement,
La Réception
Nous comprenons votre déception quant au refus de vous accueillir afin de boire un verre.
Toutefois nous sommes un restaurant, le 1er mai étant un jour férié, il est aussi question pour nous d'un gros service.
Ce n'est en aucun cas pour nous un plaisir de refuser des clients cependant, notre terrasse était pleine et effectivement un service devait être préparé, une salle redressée, pour un service de restauration qui débute à 19 h.
Nous restons toutefois disponibles si vous souhaitez en discuter davantage.
Nous sommes encore navrés de votre déception.
Cordialement,
La Réception
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Questions fréquentes :
Merci encore!
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de donner votre avis concernant votre expérience à la Cuisine à Manger de l'Ermitage Hôtel !
La satisfaction de nos clients est essentielle à nos yeux et nous sommes ravis que vous avez passé un bon moment parmi nous ! Nous hésiterons pas à faire passer le mot à notre collègue Ines !
A très bientôt,
L'Ermitage Hôtel - Cuisine à Manger