2024
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Adresse à Morne-Rouge préparant des recettes familiales revisitées et une cuisine créole au rapport qualité-prix inégalé.
La Chaudière est une véritable institution gastronomique. L’établissement est géré en famille depuis plus de 20 ans. Jocelyne a pris les rênes des fourneaux, bien aiguillée par Yanic la matriarche ! Elle revisite les recettes familiales avec un zeste de modernité. La cuisine est créole dans sa version la plus raffinée. Optez pour un menu langouste avec un rapport qualité-prix inégalé. Les suggestions du chef s’affichent à la carte : roussi de lambi aux fines herbes, colombo de porc peléen, croquettes de fruits à pain, tarte fine à la banane… Service irréprochable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA CHAUDIÈRE
Message du propriétaire
Toute l'équipe de LA CHAUDIERE vous souhaite la bienvenue !
En poussant la porte de notre établissement vous mettez les pieds dans l'une des dernières adresses de la Martinique à vous proposer les recettes locales d'antan.
La Chaudière est une affaire familiale ! On se transmet les recettes de générations en générations.
La chef Yanic et Gérard son mari ont donné les clés des cuisines à leur fils, le chef Gilles MALIDOR qui vous régalera à chaque venue grâce à des mets qui résonneront aux creux de vos papilles.
Nous vous incitons a prendre votre digestif et à vous remettre de vos émotions en visitant notre jardin créole.
Nos offres et services
Avis des membres sur LA CHAUDIÈRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Il faut son temps pour déguster les bons petits plats sous ce carbet entouré d'un magnifique jardin.
Pensez à réserver !
Le jardin = une merveille et grâce à Claudia ( je pense que c'est le bon prénom de la personne qui nous a entre autre servi ) nous avons appris une foule de choses ! Un grand Merci pour sa gentillesse , sa disposition à NOUS faire découvrir son pays !
NOUS recommandons vivement ce restaurant !!!
nous avons été nous même déçu du manque de langouste
c'est Dany qui c'est occupé de vous ,nous ferons passer le message pour elle
MERCI
Par contre, le dessert, un blanc mangé coco... était décevant. Dommage de finir sur une fausse note.
Sinon le personnel était extrêmement gentil et accueillant.
le mercredi est le jour de repos mais quand il y a groupe nous travaillons en restreins
encore merci