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LE MOULIN A CANNES

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L'avis du Petit Futé sur LE MOULIN A CANNES

Plaque millesim 2022

Après avoir exercé dans un étoilé Michelin à Paris, Gil Malidor, jeune chef martiniquais, a choisi l’enceinte de la plantation Depaz pour revenir au pays et proposer des saveurs créoles avec des recettes totalement revisitées. Ses plats « signature » sont les Agathes de lambis, petites billes de lambis farcis à l’intérieur ! On apprécie aussi la pluma au caramel épicé et ananas, les frites de manioc et les fameuses écrevisses de Mangatal (producteur local) au vieux rhum Depaz ! Concluez votre repas par un délicieux tiramisu aux raisins confits au rhum vieux.

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Informations et horaires sur LE MOULIN A CANNES

Ouvert tous les midis du mardi au dimanche (fermé le lundi). Réservation recommandée. Carte : 40 €

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