LE JARDIN DE LA SANTÉ
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En se lançant dans l’agriculture il y a douze ans, Malike Malsa a voulu baptiser sa ferme le "Jardin de la Santé". Une évidence pour ce jeune agriculteur passionné, car ici « on travaille pour la santé des gens. Notre alimentation est notre premier médicament ». Ce fils d’écologiste a toujours eu envie de faire de l’agriculture pour se nourrir. « Pour moi, le jardin a du sens : je n’aime pas parler d’exploitation agricole, je n’exploite pas la terre, je tire profit de ce qu’elle m’offre tout en la protégeant car si je ne le fais pas, elle ne pourra plus nous nourrir ».
Membre du GRAB (Groupement Régional des Agriculteurs Bio de Martinique) depuis ses débuts, Malike cultive son jardin labellisé bio à Sainte-Anne en prenant soin de respecter sa terre natale et en valorisant tout ce qui l’entoure. Engagé dans une démarche zéro déchet, l’agriculteur utilise des techniques traditionnelles, comme la culture en lasagnes (avec différentes couches pour nourrir le sol), le paillage avec du carton et de la matière organique ou encore la culture en buttes. Au fil du temps, Malike a développé, en plus de la vente de sa production de fruits, légumes et plantes aromatiques, plusieurs services autour du concept de jardin : d’abord un petit laboratoire de transformation de ses produits (sous forme de confitures, farines et conserves). N'hésitez pas à venir faire un tour dans cette ferme, dans la boutique attenante et à commander vos paniers bio. Vous ne serez pas déçu ! Et en plus vous consommerez local.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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