L'AMBÉRIC
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Restaurant dans un agréable cadre fleuri proposant une cuisine traditionnelle au feu de bois au Tampon.
Le restaurant, maître restaurateur, vous accueille dans un agréable cadre fleuri à la créole. Au menu, une cuisine créole traditionnelle au feu de bois : rougail zandouilles, rougail saucisses fumées, cari patte cochon, cari volaille, salade de palmiste ou larves de guêpes pour les plus aventureux. Le tout servi avec une multitude de rougails plus ou moins épicés. En dessert : mousse de cambar, gâteau patate douce, délice coco..., ici, tout est trié, coupé, mijoté maison. Une adresse où les produits frais mettent en valeur la gastronomie réunionnaise.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'AMBÉRIC
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le service est prévenant, aimable, très à l'écoute.
La cuisine est certes créole, mais aussi adaptée à des palais peu habitués. Si l'on aime des saveurs plus "viriles", la maîtresse de maison propose une écrasée de piment vert... Créole oui, et pour tous les goûts.
Vaut vraiment le détour.
Quant au repas, il était parfait. Le cari de canard accompagné par une multitude de petits plats traditionnels, nous ont donné l'occasion de goûter à cette merveilleuse cuisine réunionaise dans ses détails les plus raffinés. Le dessert qui nous fut offert, fut un autre témoignage de l'excellence de la cuisine et de la gentilesse des patrons.
Encore un grand merci et je recommande ce restaurant de tout coeur.
Ailsa & Alik (de Belgique et ex-cuisinière)
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Je recommande.