À la Varanda, « il n’y a pas de tomates dans le carry poulet ». Laurent, le proprio, le revendique de tout son cœur. En parfait autodidacte, passionné de cuisine, « Lo » est remonté aux origines des recettes créoles de son pays, pour en restituer les saveurs authentiques. Il propose également une cuisine bistronomique généreuse et pleine de saveurs, inspirée d’ailleurs (ceviche péruvien, picanha de bœuf…). La Varanda est aussi un lieu de rencontre avec lé zartists réunionnais, des « dîners-conférences-concerts » y sont programmés de temps à autre.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur VARANDÂ DÉ ZARTIST
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C’est sûre que je vais repasser !!! ????
Ne vous étonnez donc pas si certains plats ne sont plus disponibles.
Une très bonne ambiance en salle, c'est un restaurant où il faut avoir et prendre son temps car l'équipe est assez réduite mais les plats sortent relativement vite.
Je l'ai testé le soir.je ne sais pas si le midi le service est plus rapide si vous êtes en pause déjeuner par exemple.
Une belle découverte j'y reviendrai.