ESCALE BLEUE VANILLE
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Ouvert depuis 1986, ce producteur-transformateur de vanille, est le plus ancien et recommandé depuis plus de 15 ans. Vous y découvrirez le processus de plantation, transformation, conditionnement d’une des meilleures vanilles du monde ! Si la vanille de La Réunion est une référence de qualité mondialement connue en gastronomie, celle de l’Escale Bleue a reçu de nombreuses distinctions nationales et internationales, notamment avec la révolutionnaire « Vanille Bleue », ayant la spécificité de se conserver des années, les arômes mûrissant à la manière d’un bon vin !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ESCALE BLEUE VANILLE
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Questions fréquentes :
L'escale Bleue vient en complément d'une vanilleraie classique puisque,cette fois-ci, on est dans une plus petite exploitation, exploitation familiale, qui a su par diverse expérience tirer le meilleur de la vanille. En effet, celle-ci peut se manger entièrement comparer à la vanille Bourbon qui elle doit être coupée en deux afin d'en extraire les saveurs les plus riche.
Classée produit d'excellence, elle est plus chère que les autres mais après avoir pris connaissance de tout le processus et de toute la main d'oeuvre que ça demande, on comprend pourquoi.
Accueil sympathique et convivial comme on le connaît beaucoup à La Réunion. Petit rhum arrangé vanille offert en fin de course que j'ai, pour ma part, trouvé assez costaud! hi hi :-)
A faire absolument !