NOAH

Noah est l'un des restaurants les plus en vogue pour les classes supérieures de Santiago. La salle principale est élégante, la grande terrasse a vue sur le monument aux héros de la Restauración. La carte est une fusion de différentes cuisines internationales (péruvienne, thaïlandaise, créole, etc.) et sert également des pizzas cuites au feu de bois. Les deux spécialités de la maison se nomment le Cerdo Noah et le Monfongo de guinea. Vente de cigares au comptoir. Noah est une petite chaîne de restaurants que l'on retrouve dans plusieurs grandes villes du pays.