TRATTORIA DE CLAUDIO

C'est l'une des bonnes adresses de Santiago. L'ambiance y est chic et calme. Le personnel est sympa et le service décontracté. Vous y dégusterez dans une ambiance familiale des plats typiques de la péninsule italienne : pizzas préparées au four, spaghettis « cacio e pepe », raviolis ricotta et épinards, gnocchis au gorgonzola, risotto quatre fromages ou à la poitrine farcie. Le pain plat est aromatisé à l'huile d'olive. La carte propose des vins soigneusement choisis et vous pouvez aussi demander à ce qu'on vous prépare un Spritz pour un apéritif 100% transalpin.