LOS QÑAPES
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Véritable point de rassemblement pour les Paceños qui désirent prendre tranquillement le goûter, cette cafétéria traditionnelle offre depuis 2016, d'excellents casse-croûtes. Au menu, des cuñapes (pain à base de farine de manioc et de fromage), des empanadas au bœuf, au poulet, au fromage ou à lacayote (fruit comestible de la famille des cucurbitacées), des sonzos (pâtisserie sucrée à base de manioc et de fromage, typique de Santa Cruz) et des humintas (gâteaux de maïs). En 2016, son équipe se félicitait d'avoir vendu plus de 100 000 cuñapés en moins d'un an !
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