LOS QÑAPES
Véritable rendez-vous populaire pour les Paceños qui désirent goûter ou dîner sur le pouce, cette cafétéria traditionnelle offre d'excellents petits plats salés ou sucrés typiquement boliviens à grignoter. Au menu, des cuñapes (pain à base de farine de manioc et de fromage), des empanadas au bœuf, au poulet, au fromage ou à lacayote (fruit comestible de la famille des cucurbitacées) ou au charque (viande séchée), des sonzos (pâtisserie sucrée à base de manioc et de fromage, typique de Santa Cruz) et des humintas (gâteaux de maïs).
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