ARMONIA
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Ce petit restaurant est délicieux, c'est l'un des meilleurs restaurants végétariens de La Paz. Le déjeuner-buffet est composé de produits exclusivement boliviens : chuño, quinoa, yuca, soupe aux cacahuètes, etc. À la carte on trouve des sushis débordant d'avocat, de mangue et de légumes en tout genre. Mais aussi des antojitos vegan à partager et des plats créatifs : chili sin carne, ceviche de coeurs de palmier, milanesa végétarienne, etc. Les boissons sont toutes aussi créatives, en particulier les smoothies - déclinés par région "del valle" ou "amazonien".
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Questions fréquentes :
C'est bon, varié et frais pour un peu moins de 35 Bs. buffet + boisson.
Possibilité de commander des paniers de produits bios du potager tous les samedis pour 30 Bs.
Bonne adresse !