CORAZÓN EN LLAMAS
Si vous ne connaissez pas encore les anticuchos (« coupe des Andes » en langue Quecha), voici le moment idéal de les découvrir ! Spécialité culinaire andine et plat typique de Bolivie, l'anticucho est composé de petits morceaux de viande (généralement du cœur de bœuf, et non de lama) emboîtés et rôtis sur des brochettes. Chez Corazón en Llamas, on les sert avec des pommes de terre cuites au four et une sauce aux cacahuètes. Un délice ! A noter qu'une deuxième succursale se trouve sur la calle Pedro Salazar dans le quartier de Sopocachi.
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