BOTANICA

Botánica est un restaurant de cuisine du monde et un bar à cocktails raffiné dans un décor très travaillé de plantes vertes et de bois, avec des lumières tamisées. On aime les cuisines ouvertes, le style épicurien de la carte, qui s'inspire de la cuisine mexicaine et péruvienne pour composer des plats fusion, au dressage spectaculaire avec des fleurs comestibles. Les cocktails signature sont tout aussi affriolants, comme le Flor de Caña 12 ans, un rhum vieilli naturellement infusé aux cacahuètes, crémeux et vanillé, avec un jus d'ananas frais.